Шоколадный брауни

  
Ингредиенты:

• Мука 1,5 стакана
• Сахар 1 стакан
• Кефир/кислое молоко или йогурт 1,5 стакана
• Яйцо 1шт
• Разрыхлитель/сода 1,5ч.л
• Растительное масло 2 ст.л
• Какао 2ст.л

1. Взять две миски. В первой просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить сахар. Все размещать
2. Во второй слегка взбить кефир(или что то другое), яйцо и растительное масло
3. Аккуратно следе нить обе смеси, тщательно перемешать, чтобы не было комочков
4. Форму смазать маслом. Выложить тесто. Выпекать при 180* ~50 минут. Ну как всегда, шпажкой тыкнули, если сухо то готово) 
5. Дать полностью остыть и разрезать на 3 коржа

Крем:

• Какао 2 ст.л
• Сахар 3 ст.л
• Сметана пол пачки (200-250г)

Взбить все ингредиенты и намазать между коржей. Поставить в холодильник 

Приятного аппетита 💋

Овсяные панкейки

Ингредиенты:

• Кефир 1,5 стакана
• Мука овсяная 300 г
• Сахар по вкусу
• Сода 1 ч. л
• Яйцо 2 шт
• Полсолнечное масло немного

1. Взбить яйца и сахар
2. Добавить кефир и взбить
3. Добавить просеянную муку и соду
4. Жарить на антипригарной сковородке

После жарки половины блинов, добавила в тесто какао для разнообразия☺️👌

Малиновый крамбл

Пищевая ценность:
Б 5,1
Ж 13,7
У 35,5
277ккал/100г

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья 60 г (1/2 стакана)
• Мука овсяная 80 г
• Сахар 40 г (2 ст. л)
• Масло сливочное 60 г
• Малина замороженая 150 г
• Сода 1ч. л
1. Смешать овсянку, просеянную муку( можно использовать и пшеничную) и топленое масло
2. Добавить сахар и соду
3. Все перемешать. Масса будет розсыпчатая как крошка
4. Высыпать 3/4 крошки в промасленную форму. Наверх положить малину( другие ягоды) и сверху присылать оставшейся крошкой( ее должно быть не много)
5. Выпекать в разогретой до 180* духовке 45 минут

Также можно добавить творожную прослойку смешав 200г творога + яйцо + сахар по вкусу. Тогда ложите сначала творожную массу, а потом ягоды и сверху крошку.

Шоколадные блины с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• Мука 1 стакан (120 г)
• Сахар 2 ст. л
• Какао порошок 2 ст. л
• Молоко 1 1/2 стакана (360 мл)
• Овсяное хлопья 1/3 стакана
• Растительном масло 3 ч. л

1. Смешать муку, какао и сахар
2. Добавить молоко, масло и взбить
3. Добавить Овсянку и снова взбить
4. Накрыто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут
5. Жарить на разогретой  антипригаоноц сковородке или  на кусочке сливочного масла

Приятного аппетита😘

🍥Белый торт🍥

Ингредиенты (Коржы):

• Мука 300г
• Разрыхлитель 1ч.л
• Соль 1ч.л
• Какао 2ст.л
• Масло слив. 100г (комнатной t*)
• Сахар 300г
• Яйцо 2 шт
• Ванилин 1ч.л
• Молоко 250мл + 1ст.л сока лимона (комнатной t*)
• Сода 1 ч.л погашеная лимонным соком

Ингредиенты (Крем):

• Творог мягкий 450г
• Масло 100г
• Ванильный сахар 1ч.л
• Сахарная пудра 300г (просеять)
• Соль 1/3 ч.л

1. Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль
2. Отдельно взбить сахар и масло (~3 мин). Добавить яйца и какао, хорошо перемешать
3. Добавить 1/3 сухой смеси и 1/3 молока, перемешать. Добавит еще треть муки и молока. Перемешать. Добавить последнюю часть.
4. Добавить соду погашенную лимонным соком
5. Смазать форму маслом
6. Выпекать 30-40 минут при 180*
Каждый корж выпекать отдельно, но если в мультиварке то можно сделать один большой и потом разрезать( обязательно дать полностью остыть на решетке)

Крем:
Смешать творог и масло миксером, добавить пудру, соль, ванилин. На большой скорости взбить до лег кости и пушистости.

Я украсила торт белым топленым шоколадом и Рафаэлло. В оригинале крема должно хватить чтобы покрыть весь торт
Приятного аппетита🎂
Всем цем😚

Имбирное печенье

Пищевая ценность:
Б 7,49
Ж 11,46
У 60,96
372ккал/100г

Ингредиенты:
Сливочное масло 100г
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 шт
Корица молотая 2 ч.л
Имбирь молотый 2 ч.л
Какао порошок 2 ст. л
Сода 1 ч.л
Мука 400-500г

1. Растопить масло, добавить в него сахар и яйца. Взбить
2. Добавить специи какао, имбирь, корицу и соду. Взбить
3. Постепенно добавлять муку и хорошо вымешать тесто
4. Замотать в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут
5. Раскатать тесто, толщиной в 5 мм и вырезать печенье формочками или обычным стаканом
6. Застелить противень пергаментом и выложить печенье
7. Выпекать ~10 минут при температуре 160-180*

Глазурь
Взбить:
100г сахарной пудры
1 белок
1 ст.л лимонного сока

Cookies for Santa

Еще года два назад, никогда бы не подумала, что буду любить готовить🙈 🍝🍛🎂 Особенно печь вкусняхи 🍪🍰 Даже мысль недавно проскочила по поводу неправильно выбранного высшего учебного заведения🏤

Вот вам рецепт Печенья для Санты или M&M’sовый Рай

Пищевая ценность:
Б 4,47
Ж 12,97
У 57,75
368ккал/100г

Ингредиенты:
• масло сливочное 100г
• мука пшеничная 270г
• сода 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• сахар 200г
• яйцо 1 шт + желток
• ванилин 2 ч.л.
• M&M’s по вкусу

1. Разогреть духовку до 160*
2. В миске смешать муку, соду и соль
3. В другой миске растопить сливочное масло и добавить сахар. Хорошо перемешать. Добавить яйцо, желток и ванилин
4. Смешать обе смеси до однородной массы
Половину печенья можно сделать шоколадным, добавив в одну часть какао-порошок
5. На противень стелем пергамент
6. Из теста формируем шарики и расплющиваем, сверху ложем конфетки
7. Выпекать 15-20 минут

Приятного аппетита!